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Mostrando entradas de septiembre, 2018

Bizcocho semi integral de cítricos y sésamo

INGREDIENTES: 5 huevos Utilizando la medida de un vasito de yogur, 2 vasitos de harina integral 2 vasitos de harina repostería 2 vasitos y medio de azúcar 1 vasito y medio de aceite suave o girasol 1 vasito y medio de leche 1 sobre de levadura Ralladura de un limón Ralladura de una naranja Azúcar y sésamo para espolvorear por arriba ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. En el vaso, ponemos el azúcar, la cáscara del limón y naranja sin la parte blanca. Velocidad progresiva, 5-7-10 durante unos 20 segundos, hasta que la piel se haya pulverizado. Ponemos la mariposa, añadimos los huevos. Programamos 4 min. y medio, 37°, vel. 3 y medio. Cuando finalice mismo tiempo y velocidad sin temperatura. A continuación echamos el aceite, la leche, 15 segundos vel. 2. Incorporamos las harinas y levadura tamizadas, (solo la harina normal la integral no)15 seg. Vel. 3. Acabamos de envolver con la espátula. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Precalentamos e