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Mostrando entradas de marzo, 2021

Magdalenas con súper copete

  INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadura en polvo (polvos de hornear) o tres parejas de gasificantes, sobre blanco y lila. Ralladura de un limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con unas varillas junto con el azúcar hasta formar una mezcla uniforme y el azúcar quede totalmente integrado. Si la hacemos en Thermomix, mariposa, 37°, vel. 4, 4 minutos. Después mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Agregamos la ralladura de limón (solo la parte de color amarillo), una pizca de sal y mezclamos con las varillas. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Vertemos el aceite de girasol poco a poco mientras continuamos mezclando todo hasta que se integre completamente. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Hacemos lo mismo con la leche, la cual añadimos también poco a poco. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Cuando tengamos

Yogur natural casero

‼️CON Y SIN YOGURTERA, UTILIZANDO UN TERMO, THERMOMIX Y OLLA PROGRAMABLE‼️ INGREDIENTES: 900 ml de leche fresca, yo utilicé leche fresca semidesnatada. 1 yogur natural, 125 gr 60 gr de leche en polvo (opcional) Si los queréis hacer azucarados añadís a la mezcla 100 gr de azúcar. También podéis poner un par de cucharadas de la mermelada que más os guste. Yo en este caso le puse a algunos mermelada de fresas. Si es casera mejor, si no que sea de buena calidad. Si queréis hacer mitad azucarados mitad con mermelada, tened en cuenta no echar azúcar a toda la leche, porque con la mermelada ya tienen dulzor más que suficiente. En ese caso, ponéis la mermelada en los vasitos que queráis, echáis la leche SIN AZÚCAR, y al resto le ponéis después azúcar y mezcláis bien, unos 50 gr., si hacéis la mitad azucarados. ELABORACIONES: 1️⃣EN YOGURTERA: Templamos la leche en el microondas. Echamos la leche en polvo y la disolvemos bien. Añadimos el yogur y mezclamos todo con ayuda de unas varillas. No use

Bizcocho integral de manzana y canela

  INGREDIENTES: 220 gr de harina integral 1 sobre de levadura química o polvos de hornear 15 gr 200 azúcar moreno integral canela, a tu gusto 3 huevos 1 yogur natural  1 manzana  La ralladura y zumo de un limón 125 ml de aceite de oliva suave o girasol Pizca de sal ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la manzana en láminas finas y las rociamos con el zumo de limón, Reservamos. Batimos los huevos, el azúcar, la canela hasta que esponje y doble su volumen. Si lo hacemos en Thermomix, mariposa, y programamos 4 min. 37°, vel. 4. Cuando finalice mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Después añadimos el yogur, el aceite y la ralladura de limón, batimos ligeramente. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Para finalizar incorporamos la harina, la levadura, y una pizca de sal, mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. En Thermomix  sin la mariposa y mezclamos en vel. 3 y medio, acabando de mezclar con la espátula. Engrasamos nuestro molde con mantequilla y vertemos la mezcla