Tarta de queso nube

Receta de mi amiga Mari Orellana Sabio

INGREDIENTES:

600 gr de queso crema tipo Philadelphia, Mascarpone...
1 yogurt
200 gr de nata
4 huevos L
300 gr de leche condensada
Esencia de vainilla
2 cucharadas de harina

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Introducimos en el vaso la nata, el queso, el yogurt, una cucharada de vainilla, la leche condensada, los huevos, mezclamos 1 min. Vel. 6.

Incorporamos la harina y mezclamos 1 min. Vel. 6.

Engrasamos el molde con mantequilla, ponemos papel vegetal en la base, vertemos la mezcla.
Horneamos a 180 grados, 45-50 minutos.

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Echamos los ingredientes en un bol y batimos muy bien hasta que no queden grumos.

Engrasamos el molde con mantequilla, ponemos papel vegetal en la base, vertemos la mezcla.
Horneamos a 180 grados, 45-50 minutos.

NOTA: utilizad un molde de unos 20-21 cm.la tarta sube pero luego se baja, es normal.

HORNEADO EN OLLA GME:

Engrasamos bien la cubeta y ponemos papel vegetal en la base.
Vertemos la mezcla, función horno, 130 grados, 50 minutos. Dejamos que se enfríe fuera de la olla.

Os dejo el vídeo de Mari para que veáis como la hace ella. Clica aquí.
Podéis seguir ésta y muchísimas más en el canal de yourube de Mari Orellana.

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