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Bizcocho húmedo de chocolate


INGREDIENTES:

4 huevos grandes
200 gr de azúcar
265 gr de harina
265 gr de chocolate valor en polvo, Colacao, Nesquik
1 sobre de levadura
125 gr de zumo de naranja
125 gr de leche
250 ml de aceite girasol
Ralladura de naranja


ELABORACIÓN THERMOMIX:

Precalentamos el horno a 180°.

En el vaso, ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar, 4 min, 37°, vel. 3 y medio. Después volvemos a programar la misma velocidad y el mismo tiempo sin temperatura.

Echamos el aceite, el zumo de naranja, la leche y la ralladura de naranja, mezclamos 6 seg. en vel.4.

Incorporamos la harina, levadura (tamizadas) y el cacao. Mezclamos 10 seg. en vel. 3 y medio. Acabamos de mezclar con la espátula.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 50 min. Vigilando que cada horno es diferente. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio estará listo.






ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Precalentamos el horno a 180°.

Batimos los huevos y el azúcar en un bol hasta que blanqueen, tienen que duplicar incluso triplicar su volumen.

A continuación, añadimos los líquidos y la ralladura de naranja, mezclamos.

Por último echamos la harina y levadura (tamizadas) y el cacao, mezclamos con una espátula, poco a poco con movimientos envolventes hasta que quede una masa bien ligada.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 50 min. Vigilando que cada horno es diferente. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio estará listo.






HORNEADO EN OLLA GM

Engrasamos bien la cubeta. Ponemos papel de horno o base de silicona.
Programamos la olla,  menú horno, 130°, 80 minutos. Luego, poner un la tapa horno 5 minutos a 150 grados.






Etiquetas:

Comentarios

  1. Las Recetas de Manans4 de abril de 2016, 6:20

    Ummm, que rico Sonia, y que bonito lo has decorado.

    ResponderEliminar
  2. Sonia6 de abril de 2016, 13:29

    Muchas gracias! Esta buenisimooo

    ResponderEliminar
  3. Sonia6 de abril de 2016, 13:30

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  4. Unknown7 de julio de 2016, 1:13

    Hola Sonia guapa, tengo una dudita, puedo quitar la naranja? un saludo :)

    ResponderEliminar
  5. Unknown7 de julio de 2016, 2:17

    Hola Sonia guapa, tengo una dudita, puedo quitar la naranja? un saludo :)

    ResponderEliminar
  6. Unknown5 de octubre de 2018, 14:09

    Que tipo de levadura....??

    ResponderEliminar
  7. Unknown15 de junio de 2019, 18:44

    Hola puedo hacer la con harina leudante

    ResponderEliminar
  8. Lomuro25 de abril de 2020, 6:15

    Creo que 265 gr. de chocolate puro valor es una exageración, por lo que he decidido poner los 265 gr de cola cao que es mucho menos denso. Lo estoy haciendo ahora mismo.

    ResponderEliminar
  9. Unknown12 de junio de 2021, 12:06

    Se vee riquísimo,sirve para aser un pastel de cumpleaños? O torta!

    ResponderEliminar

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