Ir al contenido principal

Turrón de kikos



INGREDIENTES:

250 gr de chocolate negro o con leche
40 gr de manteca de cerdo
110 gr de maíz frito, Mr. Corn
Molde para turrón
1 lámina de papel de ScrapCooking si queremos decorar la tableta de turrón


ELABORACIÓN THERMOMIX:

Ponemos el chocolate troceado en el vaso y programamos 30 seg. vel. progresiva 5-10.

Bajamos los restos con la espátula, añadimos la manteca y programamos 5 min. 37°, vel. 2.

Bajamos los restos con la espátula, añadimos los kikos y mezclamos 15 seg. vel. 3.



ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Derretimos el chocolate en un cazo al baño Maria o en el microondas.

Si lo hacemos en el microondas lo haremos en intervalos de tiempo cortos, de 5 en 5 segundos, moviendo bien cada vez, para que no se nos queme el chocolate.

Cuando este derretido le echamos la manteca, mezclamos muy bien, que quede bien incorporada.

Por último, echamos los kilos y mezclamos bien, que queden bien repartidos.








EN AMBAS ELABORACIONES:

Me apetecía decorarla con ScrapCooking. Lo único que hay que hacer es cortar la lámina a la medida del molde y colocarla en la base, con la parte de colores vivos hacia nosotros. Para que se viera bien el dibujo, derretí un poco de chocolate blanco y cubrí la lámina de papel, una capa súper finita. Esto es opcional!!

Lo única que hay que hacer es verter la mezcla en nuestro molde de turrón, daremos unos golpecitos para que quede bien distribuida la mezcla y dejaremos enfriar a temperatura ambiente o en el frigorífico.

Esta receta la vi en Recetascanecositas, aunque he modificado cantidades.










Etiquetas:

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández29 de noviembre de 2016, 7:14

    Ohhh, este turrón debe ser una delcia, nunca había visto un turrón más bonito y bien presentado. Eres una artista preciosa!!

    ResponderEliminar
  2. Unknown29 de noviembre de 2016, 7:47

    Q maravilla ,,q manitas tienes hija para todo lo q haces , seguro q lo hago

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Magdalenas con súper copete

  INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadura en polvo (polvos de hornear) o tres parejas de gasificantes, sobre blanco y lila. Ralladura de un limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con unas varillas junto con el azúcar hasta formar una mezcla uniforme y el azúcar quede totalmente integrado. Si la hacemos en Thermomix, mariposa, 37°, vel. 4, 4 minutos. Después mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Agregamos la ralladura de limón (solo la parte de color amarillo), una pizca de sal y mezclamos con las varillas. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Vertemos el aceite de girasol poco a poco mientras continuamos mezclando todo hasta que se integre completamente. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Hacemos lo mismo con la leche, la cual añadimos también poco a poco. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Cuando teng...
Publicar un comentario
Leer más

Rosquillas esponjosas

INGREDIENTES: 500 gr. harina de trigo 50 ml. licor de anís dulce 50 ml. aceite de oliva suave 200 gr. azúcar 4 huevos L 1 pizca sal 1 cucharada anís en grano Corteza de una naranja Ralladura de un limón 2 sobres dobles de gasificante o 1 sobre de levadura o polvos de hornear ELABORACIÓN:   En una sartén ponemos los 50 ml. de aceite y la cáscara de naranja cuando esté caliente incorporamos la cucharada de anís en grano.   Cuando el aceite empiece a hacer burbujas, retiramos del fuego, vigilando que no se nos queme el anís. Colamos y reservamos.   En un bol ponemos los huevos y el azúcar y con varillas mezclamos hasta que se integren   Añadimos el licor, el aceite (colado), la ralladura de limón, la pizca de sal, mezclamos. Vamos incorporando la harina poco a poco previamente tamizada.   Cuando hayamos incorporado la mitad de la harina, ponemos el gasificante y mezclamos.   Seguimos incorporando la harina restante, nos tiene ...
Publicar un comentario
Leer más

Roscos de naranja

INGREDIENTES PARA LA MASA: Un kilo de harina de repostería Un vaso (de los de toda la vida, de unos 250 ml aproximadamente) de aceite de oliva virgen extra Un vaso de zumo de naranja Un vaso de azúcar blanca 6 huevos 2 sobres de levadura química La ralladura de un limón y de una naranja Una cucharadita de canela Una copita de anís. PAEA FREÍR: Aceite de oliva virgen extra Para rebozar Azúcar blanca y canela ELABORACIÓN: En un bol grande ponemos el aceite, el zumo de naranja (recién exprimido) y el azúcar. Batimos los huevos como si fuésemos a hacer tortilla y también los añadimos al aceite, el zumo y el azúcar. Agregamos las ralladuras de limón y naranja, el anís y la canela, mezclamos bien. A continuación añadimos los dos sobres de levadura y tres cuartas partes de la harina y mezclamos. Después el resto de la harina, la incorporamos poco a poco a la mezcla. La consistencia tiene que ser blandita y un poco pegajosa (a duras penas para hacer bolitas con...
3 comentarios
Leer más