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Pan de molde





 INGREDIENTES:

500 gr de harina, puede ser normal de trigo. Yo pongo 200 gr de fuerza y 300 gr normal de trigo
280 gr de leche
1 cucharada de postre de miel
50 gr de mantequilla punto pomada
8 gr de levadura fresca o 4 de la seca
30 gr de leche en polvo (opcional)
8 gr de sal
Semillas variadas (opcional)



ELABORACIÓN PANIFICADORA:

Echamos los ingredientes líquidos y a continuación los secos. También podría amasar a mano, en Thermomix, Mambo ...

Elegimos el programa 6, amasa y hace un levado. Si queréis echar semillas podéis hacerlo, en casa  gusta de todas formas con o sin.

Cuando haya llevado. Ponemos a precalentar el horno a 180°.

Engrasamos el molde y colocamos la masa. A veces hago dos bolas, otras no, según me de. Volvemos a dejar que leve, tiene de doblar su volumen.

Podéis espolvorear con un poco de harina.

Horneamos unos 30 min.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Yo suelo hacerlo cada semana. No congelo. Hago rebanadas, las conservo en bolsas de congelación y aguanta perfectamente para las tostadas del desayuno. Pongo fotos.

La receta es del grupo Panificalocas.






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INGREDIENTES: 500 gr. harina de trigo 50 ml. licor de anís dulce 50 ml. aceite de oliva suave 200 gr. azúcar 4 huevos L 1 pizca sal 1 cucharada anís en grano Corteza de una naranja Ralladura de un limón 2 sobres dobles de gasificante o 1 sobre de levadura o polvos de hornear ELABORACIÓN:   En una sartén ponemos los 50 ml. de aceite y la cáscara de naranja cuando esté caliente incorporamos la cucharada de anís en grano.   Cuando el aceite empiece a hacer burbujas, retiramos del fuego, vigilando que no se nos queme el anís. Colamos y reservamos.   En un bol ponemos los huevos y el azúcar y con varillas mezclamos hasta que se integren   Añadimos el licor, el aceite (colado), la ralladura de limón, la pizca de sal, mezclamos. Vamos incorporando la harina poco a poco previamente tamizada.   Cuando hayamos incorporado la mitad de la harina, ponemos el gasificante y mezclamos.   Seguimos incorporando la harina restante, nos tiene ...
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