Ir al contenido principal

Pan multicereales con semillas en Panificadora



INGREDIENTES:

180 gr. De leche
180 gr. De agua
2 cucharadas de azúcar invertido ( o 30 gr. De azúcar o dos cucharadas de miel)
2 cucharaditas de zumo de limón
50 gr. Mantequilla
300 gr. Harina de trigo
200 gr. Harina multicereales Harimsa
100 gr. Harina integral de espelta
1 cucharada sopera de leche en polvo (si no tenemos, poner todo el líquido en leche)
5 gr. De levadura seca o 12 de la fresca de panadería
12 gr. De sal

Ponemos en la cubeta de la panificadora primero los líquidos y después los solidos.

Programa 2 esponjoso, tueste claro, 1250 gr. de peso.
Yo quito las palas siempre antes del último levado.
Antes del horneado podemos pincelar con agua y echar semillas.

Mi panificadora es la del Lidl.










Etiquetas:

Comentarios

  1. Maite30 de marzo de 2017, 10:00

    Qué pintaza tiene!!!
    Una pregunta,qué marca de harina usas,te quedan las cosas de fábula!👍

    ResponderEliminar
  2. Maite30 de marzo de 2017, 10:01

    Qué pintaza tiene!!!
    Una pregunta,qué marca de harina usas,te quedan las cosas de fábula!👍

    ResponderEliminar
  3. Ana Valverde9 de enero de 2020, 3:49

    Lo hice y buenísimo

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Magdalenas con súper copete

  INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadura en polvo (polvos de hornear) o tres parejas de gasificantes, sobre blanco y lila. Ralladura de un limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con unas varillas junto con el azúcar hasta formar una mezcla uniforme y el azúcar quede totalmente integrado. Si la hacemos en Thermomix, mariposa, 37°, vel. 4, 4 minutos. Después mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Agregamos la ralladura de limón (solo la parte de color amarillo), una pizca de sal y mezclamos con las varillas. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Vertemos el aceite de girasol poco a poco mientras continuamos mezclando todo hasta que se integre completamente. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Hacemos lo mismo con la leche, la cual añadimos también poco a poco. En Thermomix, en vel. 3 y medio. Cuando tengamos
Publicar un comentario
Leer más

Roscos de naranja

INGREDIENTES PARA LA MASA: Un kilo de harina de repostería Un vaso (de los de toda la vida, de unos 250 ml aproximadamente) de aceite de oliva virgen extra Un vaso de zumo de naranja Un vaso de azúcar blanca 6 huevos 2 sobres de levadura química La ralladura de un limón y de una naranja Una cucharadita de canela Una copita de anís. PAEA FREÍR: Aceite de oliva virgen extra Para rebozar Azúcar blanca y canela ELABORACIÓN: En un bol grande ponemos el aceite, el zumo de naranja (recién exprimido) y el azúcar. Batimos los huevos como si fuésemos a hacer tortilla y también los añadimos al aceite, el zumo y el azúcar. Agregamos las ralladuras de limón y naranja, el anís y la canela, mezclamos bien. A continuación añadimos los dos sobres de levadura y tres cuartas partes de la harina y mezclamos. Después el resto de la harina, la incorporamos poco a poco a la mezcla. La consistencia tiene que ser blandita y un poco pegajosa (a duras penas para hacer bolitas con
3 comentarios
Leer más

Tarta de piña y sobaos

INGREDIENTES: 8 rodajas de piña (una lata grande, en almíbar) Sobaos El almíbar de la lata de piña 1sobre de gelatina de piña Royal. 1/2 litro de nata liquida para cocinar. ELABORACIÓN THERMOMIX: Cubrimos el molde con el caramelo. Colocamos 6 rodajas de piña encima del caramelo. Cubrimos la piña con los sobaos, sin dejar huecos. En el vaso ponemos el almíbar de la lata de piña , 2 rodajas de piña y 1 sobre de gelatina de piña. Programamos 5 min. 100º Vel.4. Cuando finalice echamos el medio litro de nata liquida y mezclamos a vel. 3 unos segundos. Volcamos con cuidado la mezcla caliente al molde, es mejor ayudarnos de una grande puesta del revés cuando volquemos la mezcla para repartir bien y no se mezcle con el caramelo. Lo llevamos a la nevera durante toda la noche para que cuaje. En el momento de servir volcar el molde en una fuente ( desmoldar dándole la vuelta) y listo para comer. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Cubr
3 comentarios
Leer más