Lo más dulce de Sonia

INGREDIENTES: 350 gr. harina Brick de nata de 200 ml. 3 huevos 90 gr. mantequilla 250 gr. de queso crema 190 gr. de azúcar Zumo de un limón 1 sobre de levadura Pizca de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar, 2 min. Vel. 3. Al finalizar añadimos los huevos y programamos 2 min. Vel. 3. Incorporamos el queso crema, la nata, el zumo de limón, 1 min. Vel. 3. Añadimos la harina, levadura tamizadas y la pizca de sal, 1 minutos. Vel. 3. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos durante 40-50 minutos. Cuando el palillo nos salga limpio estará listo. Dejamos enfriar sobre una rejilla. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Batimos la mantequilla con el azúcar y agregamos los huevos uno a uno. Cuando la mezcla empiece a estar espumosa añadimos el resto de ingredientes. Batimos hasta que todo quede bien integrado. Vertemos la mezcla en un molde engradaso y horneamos unos 40-50 minutos. Cuando el palillo salga limpi...

     INGREDIENTES: 200 gr de harina 50 gr de Maicena 1 sobre de levadura tipo Royal 3/4 de cucharadita de sal 285 ml de nata liquida de montar muy fría 3 huevos XL o 4 L 200 gr de azúcar 2 cucharaditas de extracto de vainilla ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 175 grados. Engrasamos nuestro molde bundt con mantequilla o spray. En un bol pesamos la harina, la Maicena, la levadura,la sal (tamizado) y reservamos. Montamos la nata con la mariposa en vel. 3 y medio, vigilando que no se nos corte. Reservamos en la nevera. Con el vaso limpio batimos los huevos con el azúcar, programamos 4 min. 37 grados, vel. 4. Cuando finalice otros 4 minutos misma velocidad sin temperatura. Cuando le falte un minuto añadimos el extracto de vainilla. Vamos incorporando poco a poco la harina en vel. 3, yo lo hice en tres veces. Vertemos en un bol grande y le vamos añadiendo la nata montada, en tres veces. Mezclando con movimientos envolventes de a...