Lo más dulce de Sonia

INGREDIENTES: 250 ml de aceite suave de oliva o girasol 500 gr de azúcar blanco, yo puse 400 gr 6 huevos 500 gr de harina 1 cucharadita de bicarbonato sódico, yo puse un sobre de levadura El zumo de un limón y medio La ralladura de un limón 250 ml de nata líquida de montar (35%) En ambas elaboraciones: Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos el zumo de limón con la nata líquida para hacer una especie de "sour cream" casera que va a dar súper jugosidad al bizcocho. Engrasamos muy bien el molde de bundt cake (yo uso este spray de Wilton pero podéis usar mantequilla y un poquito de harina). Tamizamos la harina con el bicarbonato. Reservamos. ELABORACIÓN THERMOMIX: Pulverizados la piel del limón con el azúcar, velocidad progresiva 5-7-10. Ponemos la mariposa, echamos los huevos, ponemos 37°, vel. 3 y medio, 5 minutos.  Cuando finalice volvemos a programar mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Echamos el aceite y ...

INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre Crema de cacao Ojos de azúcar Azúcar glas ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200°. Cortamos el hojaldre en rectángulos, dejando un trozo de la lámina para simular las vendas de las momias. Cubrimos los rectángulos con la crema de chocolate. Hacemos tiras con el hojaldre que nos queda y las vamos colocando. Por último colocamos los ojos de azúcar. Horneamos unos 15 min. Hasta que se ponga el hojaldre dorado. Dejamos enfriar y echamos azúcar glas por encima. Terroríficamente buenas!!

INGREDIENTES: Galletas Cuetara o similares Chocolate fondant negro Virutas de chocolate Ojos de azúcar Lacasitos rojos ELABORACIÓN: Derretimos chocolate fondant negro. Untamos un poco por la parte de arriba de la galleta. Cubrimos con fideos de chocolate para simular el pelo. Ponemos una gotita de chocolate y encima un lacasito rojo para simular la nariz. Con un lápiz pastelero, jeringa o similar relleno de chocolate y dibujamos la boca y la cicatriz de la cara. Dejamos que enfurezca el chocolate. Quedan súper chulas!!

INGREDIENTES: Galletas Oreo o similares Chocolate fondant blanco Ojos de azúcar Palitos cake pops ELABORACIÓN: Derretimos el chocolate al baño María o en el microondas, poco a poco, con intervalos cortos, que no se queme. Abrimos la galleta Oreo por la mitad. Cogemos un palito, mojamos una punta en chocolate, lo colocamos en la cara de la galleta que tiene la crema y cerramos con la otra mitad de la galleta. Esperamos unos minutos. Si vemos que el chocolate se espesa volver a poner al fuego o microondas. Cogemos las piruletas con cuidado y las bañamos en chocolate, las vamos colocando en una lámina de silicona. Colocamos los ojos y simulamos que hacemos las vendas con hilos de chocolate. Dejamos que endurezca el chocolate y a disfrutar.

INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre Crema de chocolate Almendras para simular la dentadura Huevo para pintar el hojaldre Azúcar para espolvorear ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Calor arriba y abajo. Podéis haceros una plantilla con forma de carabela si preferís yo me lancé e hice la forma directamente sobre el hojaldre. Estiramos una de las láminas de hojaldre, le damos forma de calavera y extendemos una capa de crema de chocolate. Colocamos la segunda lámina de hojaldre sobre la anterior. Le damos forma y con una puntilla hacemos los ojos, la nariz y retomamos el hojaldre sobrante. Colocamos las almendras simulando la dentadura. Pintamos con huevo batido, pinchamos el hojaldre y espolvoreamos con azúcar. Horneamos a 200 grados durante unos 25 minutos.

INGREDIENTES: 4 huevos 1 yogur natural Una medida del yogur de harina Una medida del yogur de azúcar 2 medidas del yogur de leche Un bote de nata líquida para cocinar (200ml) Una tarrina de queso cremoso para untar ELABORACIÓN TRADICIONAL: Precelentar el horno a 200º. Batir todos los ingredientes en un recipiente. Poner en un molde, cuadrado o redondo, cubierto de papel vegetal. Hornear 180 grados. Altura del horno en la posición 2. Si vemos que sube mucho o se deforma bajar un poquito la temperatura a 150 grados. Una vez veamos que va cogiendo color por la parte de arriba será nuestra señal de que ya esta lista (50 minutos aprox.).     ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 200º. Echamos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos  2 min. Vel. 4. Poner en un molde, cuadrado o redondo, cubierto de papel vegetal. Hornear 180 grados. Altura del horno en la posición 2. Si vemos que sube mucho o se deforma bajar un po...

INGREDIENTES: Regalices Lenguas ELABORACIÓN: Cogemos la lengua y la vamos cortando en tiras sin llegar a la parte de arriba. Enrollamos la lengua al regaliz. Cortamos una tira fina de lengua, enrollamos en la parte de arriba de la lengua y anudamos. NOTA: Podéis utilizar palitos de pan, Mikado, para simular el palo de la escoba. En lugar de lenguas podéis hacer las tiras con trocitos de regaliz. Si las queréis hacer saladas podéis hacerlo con lonchas de queso o jamón york.

INGREDIENTES: Chocolate blanco Chocolate negro para ojos y boca Palitos de cake pops o brochetas de madera Lamina de silicona o bandeja y papel de horno Jeringa INGREDIENTES: En primer lugar ponemos el chocolate blanco troceado en un bol y lo derretimos al baño María o en el microondas. Yo derretí media tableta, salen unas ocho o diez, dependiendo del tamaño del fantasma. Derretimos de la misma forma unas onzas de chocolate negro o con leche, solo es para hacerles la boca y ojos. Cogemos la lamina de silicona y con ayuda de una jeringa, en mi caso, hacemos la silueta del fantasma, colocamos el palito en medio y rellenamos bien con el chocolate blanco. Después con ayuda de una brocheta de madera o jeringa dibujáis los ojos y boca. Metemos la lamina en el frigorífico para que endurezcan y podamos despegarlos bien. Riquísimas y facilísimas, ideales para hacerlas con los mas peques de la casa.  

    INGREDIENTES: 600 gr de leche 6 yemas de huevo 130 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 10 gr (una cucharadita) de Maizena Unas gotitas de colorante, en este caso naranja y verde. Fideos de chocolate ELABORACIÓN THERMOMIX: Con un rotulador pintamos nuestros vasitos. Ponemos los ingredientes en el vaso y programamos 8 min. 90 grados, vel. 4. Cuando acabe si vemos que tiene espuma, programamos 2 min. 90 grados, vel. 2. Si no tiene espuma 2 min. Vel 2 sin temperatura. Añadimos unas gotitas de colorante y mezclamos en velocidad 3 y medio hasta que veamos que las natillas están bien tenidas. Verter las natillas inmediatamente en los moldes elegidos. Dejamos enfriar. Cuando estén frías completamente cubrimos con fideos de chocolate. Guardar en la nevera hasta el momento de servir. ELABORACIÓN TRADICIONAL: En un bol mezclamos 100 gr de la leche, las yemas, el azúcar y la Maizena, batimos muy bien hasta que todo este b...

    INGREDIENTES: Donettes Nutella, azúcar invertido, mermelada, miel, leche condensada, cualquiera de estos ingredientes pegajosos. Fideos de chocolate Regaliz o patas de araña Lacasitos u ojos ELABORACIÓN: Cogemos el Donette y lo pincelamos con unos de los ingredientes pegajosos, el que mas os guste, en mi caso, mis hijas decidieron que Nutella. En un bol, ponemos los fideos de chocolate y rebozamos bien, que todo cubierto, simulando el pelo de la araña. En la foto hice los agujeros antes de rebozarlo con los fideos para que se apreciará bien, pero se hacen después de rebozarlo. Con una brocheta de madera hacemos los agujeritos donde pondremos trocitos de regaliz para simular las patitas. Ponemos un poquito del ingrediente pegajoso en los ojos y los pegamos. Quedan unas arañas muy graciosas.