Lo más dulce de Sonia

    En primer lugar preparamos la  crema pastelera según la receta. La introducimos en una manga pastelera, dejamos enfriar y reservamos. INGREDIENTES BIZCOCHO: 5 huevos medianos 150 gr de azúcar 150 gr de harina normal Una cucharatida de levadura química Una cucharadita de aroma de vainilla ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos, el azúcar y programamos 4 min. 37º, vel. 3 y medio. Cuando finalice volvemos a programar 4 min. vel. 3 y medio sin temperatura. Añadimos el aroma de vainilla, mezclamos unos segundos en vel. 3. Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos 6 seg. en vel. 3. Acabamos de envolver con la espátula. para que no se nos baje la masa.  Engrasamos nuestro molde y horneamos durante unos 40 minutos. Vigilando que cada horno es diferente. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen dos veces su vo...

    INGREDIENTES: 130 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 150 gr de azúcar moreno 50 gr se azúcar blanca 1 cucharadita de esencia de vainilla o cucharadita de azúcar avainillado 1 huevo 100 gr de copos de avena 60 gr de coco rallado 60 gr de harina integral 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170 grados. Forramos la bandeja con papel de hornear. En el vaso ponemos la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la esencia de vainilla y el huevo. Programamos 30 seg. Vel.3. Agregamos los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Mezclamos 40 seg. Vel.4. Cogemos porciones de la masa, hacemos bolitas y aplastamos. Las vamos colocando en la bandeja de horno, dejando separación entre ellas, para que no se peguen uñas con otras. Horneamos unos 10 minutos a 170 grados. ...

    INGREDIENTES: Una lamina de hojaldre fresco Un plátano Crema de chocolate tipo Nutella Un huevo Cubitos de almendra Chocolate con leche en tableta Chocolate blanco en tableta ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Extendemos la lamina de hojaldre y la colocamos en la bandeja de horno junto con el papel de hornear. La partimos en cuatro trozos.   En cada trozo, ponemos en el centro la crema de chocolate y encima unas rodajas de plátano. Cerramos, sellamos bien con un tenedor. Batimos el huevo y pintamos las cañas, les damos la vuelta dejando el sellado en la parte de abajo, pintamos con huevo por la parte de arriba. Espolvoreamos con cubitos de almendra cada caña de hojaldre. Horneamos, a media altura a 200 grados, durante unos 15-20 minutos, según el horno. Mientras se hornean, derretimos un poco de chocolate con leche y chocolate blanco en el microondas. Cuando estén horneadas, sacamos, dejamos en...

  INGREDIENTES: Para la base de galletas: 200 gr de galletas tipo Digestive 100 gr de mantequilla en punto pomada 70 gr de fideos de chocolate Para la mousse de natillas: 500 ml de leche entera 200 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 4 huevos 20 gr de maicena 5 hojas de gelatina 1 rama de canela Para la cobertura de chocolate: 80 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 100 gr de agua 40 gr de cacao en polvo 4 hojas de gelatina ELABORACIÓN THERMOMIX: Para la base de galletas: Trituramos las galletas en el vaso, 20 seg. Vel. 4. Añadimos la mantequilla en punto pomada y los fideos de chocolate y mezclamos 5 seg. Vel. 3. Con el vaso parado acabamos de mezclar bien con una espátula. Cogemos el molde (21cm), le ponemos papel de hornear, así lo desmoldaremos sin problema, y volcamos las galletas trituradas, aplastamos bien intentando que quede bien igualado. Reservamos en la nevera mientras preparamos las natillas. Para la mousse de nati...

  INGREDIENTES: 900 gr de leche ENTERA 200 gr de nata para montar 100 gr de leche condensada 1 yogur griego ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 50 grados durante 40 minutos. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10 seg. Vel. 4. A continuación 5 min. 50 grados, vel.2. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Templamos la leche en el microondas durante 2-3 minutos. Batimos todos los ingredientes con la batidora.   EN AMBAS ELABORACIONES: Llenamos los tarritos y los tapamos con papel de aluminio. Metemos los tarritos con el horno encendido a 50 grados durante 10 minutos. Después apagamos el horno y los dejamos dentro 8 horas SIN ABRIR EL HORNO. Después los dejamos 4 horas mínimo en el frigorífico y listo!!! Están bueniiiisimos, no quedan nada dulzones. Yo puse 120 gr de leche condensada. Fuente: Cocina con Xena.