Bizcocho de espelta, naranja y chocolate en panificadora

Este bizcocho lo puso una compañera del grupo Panificalocas, Cristina Santamaria Vila.

INGREDIENTES:

3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
150 gr de zumo de naranja
Ralladura de una naranja
200 gr de harina de espelta blanca
150 gr de harina de espelta integral
1 sobre de levadura
Pizca de sal
Nueces y virutas de chocolate

Hacemos la mezcla del bizcocho en Thermomix o de manera tradicional.

Echamos la mezcla en la cubeta de la panificadora, echamos unas nueces picadas y elegimos el menú hornear, tueste bajo, unos 40 min.

Yo precalenté la panificadora unos diez minutos antes de empezar con el horneado del bizcocho.

Una vez comprobado que el bizcocho está hecho, dejamos unos minutos y desmoldamos. Yo lo hago con el bizcocho caliente. Espolvoreamos con virutas de chocolate.

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INGREDIENTES: 500 gr. harina de trigo 50 ml. licor de anís dulce 50 ml. aceite de oliva suave 200 gr. azúcar 4 huevos L 1 pizca sal 1 cucharada anís en grano Corteza de una naranja Ralladura de un limón 2 sobres dobles de gasificante o 1 sobre de levadura o polvos de hornear ELABORACIÓN: En una sartén ponemos los 50 ml. de aceite y la cáscara de naranja cuando esté caliente incorporamos la cucharada de anís en grano. Cuando el aceite empiece a hacer burbujas, retiramos del fuego, vigilando que no se nos queme el anís. Colamos y reservamos. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y con varillas mezclamos hasta que se integren Añadimos el licor, el aceite (colado), la ralladura de limón, la pizca de sal, mezclamos. Vamos incorporando la harina poco a poco previamente tamizada. Cuando hayamos incorporado la mitad de la harina, ponemos el gasificante y mezclamos. Seguimos incorporando la harina restante, nos tiene ...

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