Magdalenas en AIRFRYER

 

INGREDIENTES (8 magdalenas):

1 huevo grande

80 gr de azúcar

85 gr de leche de almendras o la que tú quieras

85 gr de aceite de girasol o suave

135 gr de harina normal

8 gr gr levadura (polvos de hornear)

Esencia de vainilla, opcional

A seis magdalenas le puse una onza de chocolate, las dos restantes sólo azúcar 

ELABORACIÓN:

Batimos bien el huevo con el azúcar. Cuando blanquee añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Batimos bien.

A continuación echamos la harina y levadura previamente tamizadas y mezclamos bien. 

Precalentamos la freidora 3 minutos a 180°.

Mientras rellenamos las cápsulas de papel que previamente habremos metido en un molde de aluminio, o silicona. Para que crezcan a lo alto y no a lo ancho.

Después colocamos los moldes en la freidora y ponemos menú pastelería 160° 15 minutos. Cuando finalice miráis,si están genial, si no pues le dais un minuto más. 

Yo me guié por el manual de mi freidora y han salido genial. Súper esponjosas, son una nube. Y eso que no dejé reposar la masa en frío porque quería hacerlas ya.