Pan de molde y dos sugerencias de tostas

INGREDIENTES:

500 gr de harina, puede ser normal de trigo. Yo pongo 200 gr de fuerza y 300 gr normal de trigo

280 gr de leche

1 cucharada de postre de miel

50 gr de mantequilla punto pomada

8 gr de levadura fresca o 4 de la seca

30 gr de leche en polvo (opcional)

8 gr de sal

Semillas variadas (opcional)

🌼ELABORACIÓN PANIFICADORA:

Echamos los ingredientes líquidos y a continuación los secos. También podría amasar a mano, en Thermomix, Mambo ...

Esta vez lo hice en la panificadora Moulinex Uno, pan básico, tueste claro, 1kg. Si queréis echar semillas podéis hacerlo, en casa gusta de todas formas con o sin.

Si no lo haces en la panificadora, una vez amasada la masa, dejáis doblar su volumen, tapada y en un lugar cálido, sin corrientes.

Después le desgasificamos la masa, le quitamos el aire y le damos forma. Ponemos en un molde bien engrasado. Dejamos llevar nuevamente hasta que doble su tamaño.

Ponemos a precalentar el horno a 180°.

Horneamos unos 30-35 min.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Yo suelo hacerlo cada semana. No congelo. Hago rebanadas, las conservo en bolsas de congelación y aguanta perfectamente para las tostadas del desayuno. 

-TOSTA CON AGUACATE, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO

INGREDIENTES:

1 rebanada de pan

1 aguacate

Jamón ibérico

1 huevo

Semillas variadas

Chafamos el aguacate y lo aderezados un un chorrito de zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Tostamos nuestra rebanada de pan.

Ponemos una capa de aguacate.

Encima ponemos el jamón ibérico y la coronamos con un huevo frito.

Espolvorear unas semillas.

-TOSTA DE RICOTTA, AGUACATE, ATÚN Y QUESO GRANA PADANO

INGREDIENTES:

1 rebanada de pan

1 aguacate

Queso Ricota

1 lata de atún

Unas llescas de queso grana PADANO

Chafamos el aguacate y lo aderezados un un chorrito de zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Tostamos nuestra rebanada de pan.

Untamos bien la tostada con queso Ricota.

Después ponemos una capa de aguacate.

A continuación el atún bien escurrido y unas llescas de queso grana PADANO.

Espolvorear unas semillas.

Están buenísimas!!!!