Lo más dulce de Sonia

INGREDIENTES: ( 5 vasos normales ) 250 g de yogur griego (azucarado o natural) 300 g de leche (entera, semi o desnatada, como queráis) 200 g de fresas limpias y sin rabito 50 g de azúcar, dependerá del dulzor que queráis, a gustos( o estevia liquida) ELABORACIÓN TEHRMOMIX: Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 2 min. vel. 10.   ELABORACIÓN TRADICIONAL: Poner todos los ingredientes en el vaso y batir hasta que las fresas estén bien desechas. Fresquito esta buenísimo, combinación perfecta, lácteos y fruta.

INGREDIENTES: 450 gr de harina 100 gr azúcar 2 huevos 150 ml de leche 25 gr levadura fresca 25 ml aceite de girasol 70 gr mantequilla o manteca de cerdo (temperatura ambiente) Azúcar glas ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Echamos la leche en el vaso y calentamos 1 min. 37 grados, vel. 1. Pasado el tiempo añadimos la levadura troceada y mezclar 15 segundos vel. 3. Echamos la harina, el azúcar y los huevos. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos reposar la masa en el vaso de 15 a 20 minutos. Pasado el tiempo de reposo, volvemos a programar, vaso cerrado, velocidad espiga, sin programar tiempo y vamos echando el aceite por el bocal poco a poco. Echamos un poco y cuando se integre volvemos a echar hasta acabar con el aceite. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Deshacemos la levadura en un poco de leche tibia. En un bol mezclamos la harina, azúcar, huevos, la leche restante y la levadura que teníamos disuelta. Amasamos bien, tapamos c...

INGREDIENTES: 500 gr. de harina NORMAL 130 gr. de agua 130 gr. de leche 50 gr. de mantequilla punto pomada 25 gr. de azúcar 10 gr. de levadura fresca 9 gr. de sal   ELABORACIÓN EN THERMOMIX: En el vaso ponemos el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y programamos 2 min. 37 grados, vel. 1. Pasado el tiempo añadimos la levadura troceada y programamos 10 seg. Vel. 3. A continuación echamos la harina y la sal, programamos 15 seg. V.6. Para finalizar programamos 3 min. Vaso cerrado, velocidad espiga. Ponemos la masa en un bol y tapamos con un paño limpio y dejamos levar en un lugar cálido. Tiene que doblar su volumen. Desgasificamos ( quitar el aire a la masa). Untamos nuestro molde con mantequilla y colocamos la masa. Dejamos que haga el segundo levado. Debe doblar su volumen. Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos durante 35-40 minutos a 180 grados. Sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejilla. ELABORACIÓN TRAD...

INGREDIENTES: Para el bizcocho: 4huevos 120 gr de azúcar 120 gr de harina de reposteria 1 cucharada de postre de levadura Pizca de sal Unas gotas de colorante rojo o rosa Para la nata: 600 gr de nata muy fría para montar 160 gr de azúcar glass Colorante en gel rojo o rosa Para el almíbar: 100 ml agua 75 gr de azúcar 30 ml anís   ELABORACIÓN CON THERMOMIX: BIZCOCHO: Colocar la mariposa en las cuchillas, en el vaso, ponemos los huevos, el colorante y el azúcar, batimos 6 min. 37 grados, vel. 4. Cuando acabe el tiempo volvemos a batir 6 min. Vel 4, sin temperatura. Añadir la harina, la levadura y la sal alrededor de la mariposa y mezclar 4 seg. Vel 3. Terminar de envolver con la espátula. Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos unos 20-25 minutos. Si vamos a montar una tarta conviene hacer el bizcocho el día anterior. NATA: Colocar la mariposa en el vaso ( enfriado previamente), añadir la nata y batir a vel. 3.5. Sin program...

INGREDIENTES:  (6 personas) 3 plátanos 10-15 fresas 100 gr chocolate ELABORACIÓN: Partimos el plátano en cuatro o cinco trozos. Lavamos las fresas y le quitamos el ratito. Cogemos los palitos de la brocheta y vamos intercalando trozo de plátano y fresa. Podéis hacerlas sólo con plátano o con fresas. Derretimos el chocolate y cubrimos con hilos de chocolate cada brocheta. Podemos acompañar con nata o una bolita de helado. Ideal para hacer con niños y que coman fruta.

INGREDIENTES: (4 cocas) 500 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura fresca 10 gr de sal 280 gr de agua mineral 25 gr de AOVE (aceite de oliva virgen extra) Azúcar para espolvorear Anís Aceite para pincelar Piñones o Almendras fileteadas ELABORACIÓN CON THERMOMIX: En el vaso, ponemos el agua, el aceite, la levadura y la sal y programamos 30 segundos a vel.4. Añadimos la mitad de la harina y programamos 8 segundos a vel.6. Añadimos el resto de la harina y volvemos a programar 8 segundos a vel. 6. Transcurrido el tiempo, programamos 2 minutos a velocidad espiga.   ELABORACIÓN TRADICIONAL: En un bol ponemos harina, sal, aceite, agua y levadura y amasamos unos 20 minutos. Tiene que quedar una masa elástica y estén todos los ingredientes bien mezclados. EN AMBOS CASOS: Colocamos la masa en un bol y tapamos con un trapo hasta que doble el volumen.   El tiempo de levado dependerá del calor que tengamos en nuestra cocina. El...

INGREDIENTES: Dos vasos ( de los de agua) de leche. 1 vaso ( que le queden un par de dedos sin llenar) de azúcar. 2 huevos 14 galletas María. Caramelo líquido para el molde Virutas de chocolate ELABORACIÓN: Las que lo hagáis en la Thermomix, triturar a vel. 5, unos 10 segundos. Si lo hacemos de manera tradicional, pondremos todos los ingredientes en un bol y trituramos. Cubrimos el molde de caramelo y echamos la mezcla. Metemos en el micro, unos 13 minutos a 800w. Vigilando, metemos un palillo para comprobar que esta hecho, si no es así, ponemos unos segundos más. Cada micro es diferente. Dejamos enfriar y a la nevera. Fácil, rápido y buenísimo, que más se puede pedir.