Lo más dulce de Sonia

 INGREDIENTES: Masa de pizza (forma cuadrada), también podéis utilizar hojaldre. Bolitas de mozzarella Albahaca Romero, orégano... Ajo en polvo Mantequilla Tomatitos cherrys ELABORACIÓN: 1. Extendemos la masa de la pizza sobre papel de horno y la colocamos en una superficie plana. Cortamos la pizza en 6 tiras del mismo ancho y otras 6 tiras del mismo ancho, cruzando las anteriores, de tal forma que queden 36 cuadrados. Nos sobrarán 4, que también los hornearemos. En casa se los comió la peque. 2. Ponemos una bolita de mozzarella en cada uno de los cuadrados de masa de pizza. 4. Cerramos cada uno, formando un saquito y le damos forma redonda. Los colocamos sobre el papel del horno, con la parte de cierre hacia abajo, formando filas de 7, 6, 5, 4, 3, 2 y 1 (de tal forma que quede un triángulo). Con otros 4 saquitos, dispuestos de 2 en 2, formaremos el tronco y lo colocaremos debajo de la fila de 7 saquitos. 4. Con un pincel de cocina, pintamos con mantequilla derretida. 5. Lo metemos...

  INGREDIENTES:  (para 8 vasitos pequeños) 100 g de chocolate negro en tableta 100 g de chocolate blanco en tableta 100 g de chocolate con leche en tableta 1/2 l. de nata líquida 1/2 l. de leche 9 hojas de gelatina neutra 2 cucharadas de azúcar Una cucharadita de esencia de vainilla Para decorar cacao puro, fideos de chocolate, chocolatinas, almendras...a gustos. ELABORACIÓN: Hidratamos las hojas de gelatina en agua tibia por 10-15 min. Mezclamos en el vaso de la batidora la leche con la nata, la vainilla y el azúcar hasta que aumente un poco de volumen. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto, probando la mezcla, teniendo en cuenta que el chocolate normalmente ya lleva azúcar. Derretimos el chocolate que vayas a poner en el fondo del vasito en el microondas y añadimos 3 hojas de gelatina hidratada y un tercio de la mezcla de nata. Batimos bien la mezcla con la batidora y llenamos los vasitos un tercio de su capacidad. Mientras seguimos con la receta ponemos los vasito...

A mí me han salido 14 roscos. ✏️ INGREDIENTES: 300 gr. de harina común, tostada, tamizada y fría. Yo la tosté en la sartén. 40 gr. de ajonjolí (sésamo tostado) 1 charadita de matalauva (anís en grano) 70 gr de azúcar glasé La ralladura de una naranja 100 gr de manteca de cerdo 120 gr de vino dulce, yo le puse Málaga virgen. ELABORACIÓN: Tostaremos la harina en una sartén, dándole vueltas. Cuando tenga un bonito color tostado, cogemos un bol grande, la tamizamos y dejamos enfriar. Cuando esté fría, añadimos al bol el azúcar, el anís en grano, el ajonjolí, la ralladura de la naranja, la manteca y por último el vino. Vamos mezclando, e integramos bien la manteca con todos los ingredientes. Con las manos bien limpias acabamos de amasar bien. Precalentamos horno a 180°. Estiramos la masa con el rodillo y la dejamos de 1 cm a 1,5 de espesor. Con un cortapastas o un vaso le damos forma. Con una boquilla hacéis el agujero.  Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, las colocamos ...

INGREDIENTES: 22 unidades aproximadamente, dependerá del tamaño que las hagáis. 80 grs. azúcar 8 grs. azúcar de vainilla o cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos 100 grs. margarina, a temperatura ambiente 260 grs. harina de todo uso 8 grs. levadura química o polvos de hornear 3 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas a daditos Azúcar glas, para espolvorear ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregamos la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Incorporamos las manzanas a la mezcla, mezclándolo todo bien. Con la ayuda de dos cucharas soperas, formamos porciones y las  colocamos en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Horneamos a 200 grados durante 10 minutos. Dejamos enfriar encima de una rejilla. Cuando estén frías, espolvoreamos con azúcar glas. SI LO HACÉIS EN THERMOMIX: Ponemos en el vaso 100 gr. de azúcar, los 20 gr. restantes los reservamos. Programamos 30 segundos en velocidad p...

El origen de la receta está en la región de Bohemia, pero también es muy común en las cocinas austriaca y húngara. En Baviera se llaman rohrnudeln, en húngaro bukta y en checo buchty. Normalmente estos bollitos van rellenos de mermelada de ciruelas pero como en casa no les gusta opté por rellenarlo con Nutella. INGREDIENTES para el prefermento: 200 ml de Leche entera 23 gr de Levadura fresca o 5 gr de Levadura de panadero 80 gr de Harina de fuerza 15 gr de Azúcar INGREDIENTES para la masa final: Todo el Prefermento 4 Yemas de talla L 65 gr de Azúcar 5 gr de sal Ralladura de un limón 300 gr de Harina de fuerza 75 gr  de Mantequilla a temperatura ambiente Para el relleno: Nutella y crema de avellanas blanca ELABORACIÓN: Ponemos en un cazo los 200 ml de leche y lo levamos a ebullición. Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos hervir la leche 1-2 minutos. Dejamos que la leche se temple y reservamos. La leche la hervimos porque la masa hecha con la leche previamente hervida es ...

INGREDIENTES : Medidas para un molde de 37 x 22 cm. o dos mas pequeños. 450 gr. de boniato asado y triturado 450 gr. de harina 300 gr. de azúcar 100 ml. de leche 100 ml. de aceite suave o girasol 5  huevos grandes 3   Sobres blancos y 3 azules de gasificante para repostería  o un  sobre de levadura química Royal o polvos de hornear 1 Cucharadita de bicarbonato sódico 1 Ralladura de una naranja Zumo de media naranja Canela en polvo y azúcar para decorar por encima. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Mete 2 boniatos, según el tamaño, en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Comprueba si están bien cocido y, si no es así, déjalo algún minuto más. Pélalas y pásalas por un pasapurés o aplástalos con un tenedor. Si no tienes microondas puedes cocerlos con piel o asarlos en el horno y proceder de la misma manera. Precalienta el horno a 170°C, calor arriba y abajo. Pon los huevos y el azúcar en un cuenco y bátelos con una batidora eléctrica de varillas durante 5 minu...

  Es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y sin hueso.   INGREDIENTES: 3 huevos 100 g. de azúcar 80 g. de harina de trigo común (o harina de maíz MAIZENA) 50 g. de almendra molida 400 g. de cerezas deshuesadas. 250 ml. de leche Azúcar glas para el acabado. ELABORACIÓN: Deshuesamos las cerezas. Encendemos el horno a 175º con calor arriba y abajo y la rejilla en la guía central del horno. Mezclamos los huevos y el azúcar hasta blanqueen. Incorporamos la harina y la almendra molida. Seguimos batiendo y añadiendo poco a poco la leche. Continuamos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. (Quedará bastante líquida, una mezcla parecida a la que se utiliza para los creps, es normal) Forramos un molde con papel vegetal. Vertemos la mezcla en el molde y distribuimos las cerezas por toda la superficie. Se bajarán porq...